河南特产米花
介绍河南特产米花
河南特产米花是一种以稻米为原材料，经过特殊烘焙技艺加工成的食品。它的颜色呈金黄色，口感香脆，香气扑鼻，营养丰富，是河南省的一种传统名优特色农产品。
历史渊源
米花历史悠久，是河南省的传统名优特色农产品。据传，明朝永乐年间，有一个名叫高开山的学士，为了满足自己的口感需求，将大米炸至黄色，成为了米花。从此，米花在民间广为流传，成为食客们喜爱的美食。
工艺制作
河南特产米花以优质稻米为原材料，经过清洗、浸泡、磨浆、调配、烘焙等多道工序制作而成。其生产中，要控制好火候和时间，才能做出色泽金黄、口感脆香的好米花。
营养价值
河南特产米花富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，可增加身体的免疫力，提高身体的抵抗力。同时，米花富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
品尝方法
品尝河南特产米花时，要选用色泽金黄、口感脆香的米花。口感较硬的米花可用微波炉加热一下，使其变得更酥脆。米花可以直接食用，也可以配合糖葫芦、糖葫芦枝等食用，口感更佳。
