广州山珍土特产有哪些
山珍是那些动物?
豪猪又名箭猪，因为肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，誉为山珍。豪猪市场需求量非常大，广州、香港等地视为保健珍品。根据数据统计，豪猪价格昂贵，每斤大概在100-130元。由于豪猪是野生动物，因此数量有限，难以捕捉，也增加了其价值和稀缺性。
粤菜的取材特点?
粤菜是中国八大菜系之一，主要起源于广东省，以广州菜为代表。粤菜的取材特点主要表现在以下几个方面：
- 注重选料：粤菜非常注重选料，主要选择的是鲜美的海鲜。据数据显示，广州是中国最大的海鲜进口城市之一，每年进口量巨大，海鲜资源丰富。这也使得广州成为粤菜烹饪中海鲜使用最广泛的地区之一。
- 讲究烹调技巧：粤菜注重烹调技巧，细腻而不失原味。其独特的烹调方法，如清蒸、煲汤、红烧等，使菜肴保持原汁原味，并且口感鲜嫩。
- 重视营养搭配：粤菜追求菜品的口感、色香味俱佳，同时也注重菜品的营养搭配。根据营养学角度分析，粤菜中常使用的食材搭配能够满足人体所需的各种营养元素。
综上所述，粤菜以其独特的取材特点，注重选料、烹调技巧和营养搭配，成为中国餐饮文化的重要组成部分。粤菜的美味也因此受到了广大食客的喜爱。
为什么会有“云南吃山珍，广东吃海味”的说法？在古代，山珍海味真的珍贵吗?
先说说山珍海味在古代的珍贵程度。其实“山珍海味”是个成语，出自唐·韦应物《长安道诗》:“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”这里的“山珍”和“海错”指的就是古代人们所认为的名贵食物。
在古代社会，由于交通不便、物流发展不完善，很多山珍海味的获取和运输都十分困难，因此被寄予了珍贵和稀缺的含义。同时，古代社会对美食的欣赏和消费观念也与现代不同，人们在追求口味的同时，更注重食物带来的身份象征和社交价值。
而如今，随着现代交通和物流的发展，山珍海味的获取和运输更加便捷，人们对于山珍海味的需求也得以满足。尽管山珍和海味仍然被视为高档食材，但相比古代社会，它们的珍贵程度已经相对降低。
至于“云南吃山珍，广东吃海味”的说法，是由于云南地处高山地带，生态环境适合野生动植物生长，因此云南的山珍资源非常丰富。而广东则位于珠江三角洲，拥有广阔的海岸线，海鲜资源非常丰富，因此以海鲜为主要食材的海味在广东非常受欢迎。
清远除了清远鸡，还有其他特产吗?
清远是广东省的一个地级市，拥有丰富的地方特产。除了著名的清远鸡之外，还有一些其他值得一提的特产。
其中之一是清远银耳。清远银耳是当地的一道传统名菜，以其色、香、味、形俱佳而闻名。根据市场数据，清远银耳肉质鲜嫩，口感滑润，具有多种营养价值，如富含植物胶质，有滋养皮肤、润肺等功效。
此外，清远还以茶叶产业著称。尤其是在从化区的棉湖茶叶非常有名，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成。棉湖茶叶色泽鲜艳，口感醇厚，具有祛病健身的作用，已有数百年的生产历史。
综上所述，清远除了清远鸡，还有清远银耳和棉湖茶叶等其他特产，这些特产不仅滋味独特，而且具有一定的营养价值，深受市场和消费者的喜爱。
广州哪里有如红枣、瓜子、干贝、香菇之类的大型批发市场，求推荐!
广州是中国南方的经济中心城市，拥有众多大型批发市场。对于像红枣、瓜子、干贝、香菇等特产的大型批发市场，以下是一些建议：
- 红枣批发市场：广州荔湾区中山三路有一个非常有名的食品批发市场，这里能够找到各种各样的红枣品种，品质优良，且价格相对较低。
- 瓜子批发市场：广州市白云区的西槎路有一个大型的干果批发市场，这里有各种口味的瓜子供应，新鲜且价格实惠。
- 干贝批发市场：广州海珠区的一德路海味干货市场是一个非常有名的海鲜干货批发市场，这里的干贝品种齐全，质量可靠。
- 香菇批发市场：广州市番禺区的华南生鲜交易中心是一个集中了众多农产品批发商的市场，这里有各种规格和品种的香菇，价格也比较有竞争力。
综上所述，以上提到的市场都是广州有名的批发市场，它们提供着丰富的红枣、瓜子、干贝、香菇等特产，并能满足消费者的需求。
揭阳有什么特产?
揭阳市位于广东省东部沿海地带，拥有丰富的农产特产。除了搓压、切皮、木薯粉等农产品之外，揭阳还有一些其他有名的特产。
其中之一是揭西花椒。揭西花椒以其特有的香气和口感而闻名，被誉为\"川味之霸、香料之王\"。据统计数据，揭西花椒的每年产量非常可观，且在国内外市场上有着很高的知名度。
另外，揭阳还有一个特产叫做棉湖瓜丁。棉湖瓜丁是清远市揭西县白土镇的一种名产，由优质冬瓜和白砂糖制成，精制而成。棉湖瓜丁外观洁白晶莹，酥甜无渣，已有数百年的生产历史，并远销海外。
综上所述，揭阳作为一个地处沿海的城市，拥有丰富的农产品资源，揭西花
