湖南特产平江

介绍平江特产

平江县地处湖南省南部，素有“辣博湘南”之称，因产生了许多高质量、独具特色的农副产品而闻名，这些产品不仅深受当地居民喜爱，也吸引了越来越多的游客前来品尝。

辣椒酱

平江特产之首当其冲的便是辣椒酱，其酱料中使用的都是当地特产辣椒，颜色红亮、口感辣劲十足。不同于其他地方的辣椒酱，平江的辣椒酱更注重口感的层次感，先是酸甜味，接着散发出浓浓的辣味，能够让人在味蕾上有更多的享受。很多游客在来到平江县的时候都会购买一些辣椒酱，作为家中必备的调味品。

莲藕饼

莲藕饼是平江县的传统美食，由糯米面和莲藕制成，糯而不粘，口感爽滑。外皮的糯米面经过处理后，混合了莲藕泥，加工成具有独特纹路的方形饼干，它口感酥脆，有一点点甜味，是非常适合当零食的点心。

罐头产品

由于平江县处于湘南，在万物丰茂的季节里，当地农民们可以收获很多的水果和蔬菜。为了更好地保护和保存这些农产品，平江县的企业和合作社开始生产了许多果蔬罐头，比如酸笋、酸豆角等。这些罐头以新鲜的水果和蔬菜作为原材料，通过科学处理、灌装、热处理而成。口感酸甜可口，而且有很多保健功效。

糖腐竹

糖腐竹是平江县的另一道美食，是将用纯大豆蒸制而成的竹笋状物质，经过煮沸之后，坚持冰糖，再煮一段时间。最终制成的糖腐竹，不仅具有丰富的营养成分，同时还有精美的外观和独特的口感。在过年过节的时候，平江县的各个村镇都会有专门的人制作糖腐竹，以饱满的糖色和美妙的口感迎接节日的到来。