河南开封特产有哪些土特产品
河南开封的风土特产
作为中国历史文化名城，河南开封有着丰富的风土人情和独特的地方特色。这里有许多奇妙的食品和特色商品，它们以独特的工艺和地方特色，在市场上备受欢迎。下面我们就来了解一下开封的土特产品。
槐花饼
槐花饼是开封最著名的特产之一，也是当地小吃之一。主要原料是槐花酿制的酱汁和面粉，酱汁要经过特殊处理后，涂到牛油皮上烤制成饼干。香甜可口，口感独特，是开封的地方特色小吃和伴手礼。
开封糖画
开封糖画是一种有着400多年历史的传统手工艺品，采用滚糖、拉糖和削糖等技法，用糖膏做成各种令人惊叹的造型，包括花鸟、人物、动物等。糖画造型精美细致，不仅美观，还具有很高的观赏性和艺术价值，是开封传统文化的重要组成部分。
开封铁观音茶
开封铁观音茶是河南开封市八大名茶之一，是中国最著名的岩茶之一。它的特点是色泽新鲜绿润，汤色明亮，滋味醇厚，回味无穷。铁观音采用一采一制的工艺，通过火候调制出特殊的鲜花香味和浓郁的滋味，享誉国内外。
开封莲子米
开封莲子米是以河南开封出产的莲子为主料，采用特殊加工工艺制成的一种传统食品。它的制作非常讲究，需要先将莲籽粉碾成细末，然后加入剩下的莲种、糯米等原料，制成糕点状后，再用豆沙等多种馅料包裹。口感软糯，香气四溢，被誉为“开封特产中的极品”，很早就在国内外享有盛誉。
开封花椒
开封花椒是开封的特产之一，历史悠久，是引领中华料理风潮的重要调味品之一。开封花椒有着深绿色、饱满大颗、纹路清晰、味道清香、浓郁而辛辣的特点。成熟的开封花椒叶较新的有着不同的采收时间从而形成了不同的口感，又成为开封花椒的一种特色。记得在开封游览时，一定不要错过品尝开封花椒的机会。