湖南最有名的土特产

文章列表

湖南最有名的土特产

湖南是一个有着悠久历史文化底蕴的地方，不仅在文化和自然风景方面闻名于世，还是一个拥有许多美食和土特产的地方。在众多的土特产当中，以下几种是最有名、最具代表性的。

岳阳楼蒸鱼

岳阳楼蒸鱼，是湖南省岳阳市的一道传统美食。其主料为洞庭湖的鱼，再将其用各种调料腌制，然后蒸熟。蒸好的鱼肉鲜美、滑嫩，鱼汁也浓郁异常。它不仅是湖南省的一道闻名遐迩的传统名菜，还是中国八大菜系之一的湘菜代表菜之一。

益阳脐橙，是华南地区最佳的脐橙之一，以产地为湖南省益阳市的和平县为最佳。这里有优越的地理条件，浓厚的土地肥力，再加上严格的质量控制，造就了独特的益阳脐橙口感。其口感呈现果汁丰富、甜中带酸的特点，风味独特，营养丰富，是名副其实的中国最佳果品之一。

长沙臭豆腐，是湖南省长沙市的一道小吃美食，以其臭而不腥、味美可口的特点，受到了很多游客和当地居民的钟爱。它的制作分为豆腐的腌制、氧化和熟制等过程，最终口感呈现鲜嫩、口感柔软、味道鲜美。长沙臭豆腐，起源于唐代，历史悠久，是中国传统的美食之一。

张家界辣椒酱，是湖南省张家界市的著名特产之一。以当地特制的新鲜辣椒、瓶装锅生油、大头蒜、姜、葱等食材为主要原料，结合独特的制作工艺，使得它的口味独特，香辣可口，鲜美适口。是中国湘菜的重要调料之一。

湘西腊肉，是湖南省湘西土家族苗族自治州的传统美食。它是将当地的猪肉用盐、辣椒、花椒等香辛料腌制，再经过烟熏加工，制成口感鲜美、肉质韧劲、香味丰盛的湘西腊肉。其风味独特、气味扑鼻，是湘西地区的著名特色美食，也是中国传统食品文化的一种代表作品之一。