湖南最著名的特产

湖南最著名的特产

湖南省是中国著名的旅游胜地之一，这里的土地肥沃，气候温和，适宜各类农作物的生长，所以也有很多特产，如烟熏肉，臭豆腐，腊肉，湘江鱼等，其中最著名的特产是什么？让我们来了解一下湖南最著名的特产。

茶叶

湖南省的土地适合茶树的生长，湖南茶以其独特的口感和香气著称。湖南出产的茶叶品种种类繁多，其中最著名的是洞庭碧螺春和君山银针。洞庭碧螺春产于洞庭湖附近的各种茶叶，是由一片嫩叶包裹，色泽嫩绿，味道鲜美。君山银针则是选用富含肥沃黄壤的君山山麓生长出的茶叶，其细嫩的茶芽白茸茸、绒绒的，沏出的茶汤呈黄绿色，味道清香爽口。

花椒

湖南是中国四大花椒生产区之一，花椒是湖南的代表性特产之一。湖南的花椒生长在海拔800-1500米的山区，山泉水和空气质量优质，为花椒的生长提供了比较优越的环境。湖南的花椒颗粒饱满，味道清爽，带有麻辣的特殊香气，被广泛应用于中餐的烹调中。

口蘑

湖南的口蘑是属于真菌门、珍珠菌科。其生长于岩石缝间，结果上尖锥状，通常从夏季到秋季成熟。因为湖南地处亚热带，酷暑潮湿，所以口蘑的口感更加鲜美，营养价值也很高，口蘑所含蛋白质、氨基酸和微量元素等，比其它食用菌品种都高，被喻为“菌中之皇”，是世界罕见的牡蛎菌类食用菌多酚制剂原料。

红油腐乳

湖南是中国南方酱菜之乡，在地方特色小吃中红油腐乳也是一个非常经典的美食。红油腐乳是湖南格外的美味，以酱油、豆腐、芝麻酱、盐、生姜、大蒜、香菜和辣椒等为原材料，通过发酵制成。其味道微辣、味道鲜美，可以和米饭、米粉、粉条等食物搭配食用，是湖南广大人民餐桌上的必备"/>