湖南特产红薯片

湖南特产红薯片

湖南特产之一的红薯片是一种以湖南本地选用的新鲜红薯为原材料，选用优质的绿色原料，采取传统手工工艺精制而成的一种休闲零食。这种食品口感脆爽，味道浓郁可口，被誉为是一种饱含着家乡美食的美食。

历史渊源

湖南是中国历史文化名城之一，而湖南的红薯种植历史悠久，早在明朝时期，湖南农民已经开始种植红薯，并从中制作出红薯干，随着生产技术的不断提高，红薯片逐渐成为湖南特产之一，并走向全国。

特产制作

红薯片制作的过程非常复杂，需要将选好的新鲜红薯进行去皮清洗，并切成形似红薯片的薄片，然后烘干至水分达到一定程度，再进行油炸或烘焙，最后添加适量盐巴或者其他调料即可。

营养价值

红薯是一种营养价值非常高的食品，红薯片中除了含有高量的维生素A、膳食纤维、以及多种微量元素之外，还具有提高人体免疫力、抵御癌症、预防动脉硬化等作用，是一种营养丰富，美味健康的饮食品。

经济价值

红薯片不仅是美食，同时也是一种经济价值极高的产品，湖南红薯片经过多年来的经营发展，已经成为湖南的特色农产品之一，受到国内外消费者的青睐，成为带动湖南农村经济和地方特色农产品的重要推动力。