河南特色名吃
河南的独特美食文化
河南是我国十大名菜之一的起源地，也是中原文化、豫菜文化和河南烹调文化的发源地，拥有丰富的美食资源，既有京广川菜的风味，又有四川川菜、安徽徽菜等地方风味的独具特色，让人口福大开。
河南名吃之焖炉大闸蟹
焖炉大闸蟹，是河南省兰考县的传统名菜之一，是用陶锅或砂锅炭火焖煮“大闸蟹”的特色烹制方法而成。焖炉大闸蟹肉质鲜美、蟹黄饱满，口味独特，被誉为是“大闸蟹中的极品”。
河南名吃之豫菜拼盘
河南豫菜以莲花鲤鱼、驴肉、黄河壳皮鸭、西施舌等著名，其中最具代表性的是豫菜拼盘，讲究鲜、香、嫩、脆，鱼、肉、蔬菜形成了美妙的味觉体验， 擅长豫菜的餐厅一定有豫菜拼盘。
河南名吃之刘家刀削面
刘家刀削面源于河南省洛阳市，刀削面面片宽而薄，每一根面条透着透着会有一层红油， 热气腾腾的一碗面条，面条本身就是食材，豆芽、青菜等配菜搭配，一定能满足你的胃口，绝对不容错过。
河南名吃之开封灌汤包
开封灌汤包是河南省开封市传统小吃，远近知名，是以猪肉、姜、香菇、水面筋等材料为馅，外皮炸熟包子，再蒸至半熟状态，与汤汁一起上桌，吸入汤汁后爆浆的鲜美口感让人回味无穷。
河南名吃之老崔面皮
老崔面皮是以河南省商丘市永城市为原产地。其口感细腻，韧性十足，是河南地区最受欢迎的面食特产之一。最好搭配老油条、胡辣汤等当地特色小吃食用。
