河南省的特产有哪些

河南省的特产概述

作为中原文化的发源地，河南省不仅具有丰富的历史文化遗产，同时也拥有众多美食和特产。其中，以粮食、糕点、调味品、工艺品等为主要特产。

河南名小吃——河南烩面

河南烩面是汉族传统食品，经过河南特别是南阳地区的不断创新与发展，形成了烩面的鲜、香、辣、鲜的特色风味。鲜为其汤汁，香则其调料，辣则是豆瓣酱等调料，鲜则是用鲜汤和鲜荤料。

河南特色美食——豫菜

豫菜，顾名思义，指的是河南出产的菜肴。豫菜以其独特的食材、配料、烹饪技艺、口味、造型等方面的特色成为许多菜系中的代表。最富盛名的豫菜有著名的卤鸭、酱鸭、烩面、刀削面、焦圈等。

河南特色土特产——豫灵黑猪

豫灵黑猪又称“南阳黑猪”，是南阳地区原本野生的猪——沂水黑猪经过改良选育培育而成的一种名优猪种。优质豫灵黑猪具有瘦肉多而肥肉少、肉质细嫩、营养丰富、保健功效显著等特点，在全国内外具有较高的知名度和市场竞争力。

河南儒雅典雅之象征——刺绣

刺绣，又叫针绣、手工刺绣、丝绣等，是中华民族的传统手工艺之一。在河南，刺绣系数千年流传下来的古老手工，尤其是洛阳刺绣和开封刺绣享誉海内外。刺绣细腻娟秀、图案丰富多彩、颜色鲜艳明亮，是河南民间艺术的杰出代表和象征。