河南哪些特产

河南有哪些著名特产

河南作为中国的中原地带，自然环境优越，物产丰富，拥有很多正宗的名特产。其中，下面几种食品最为有名，值得大家一试。

老字号——糖醋山药

糖醋山药是河南郑州的非常有特色的一道名菜，因为酸甜可口、做法独特饮誉全国。糖醋山药是以洛阳特产的“千头山药”为主要原材料，配以糖、醋及调味品等加工而成。非常适合女性及老年人，具有生津止渴的作用，是非常好的健康食品。

火红的特色——辣酱面

辣酱面作为河南人的传统美食，制作以面粉等食材为主材料，乘以芝麻酱、辣油、鸡蛋、香菜等多种调料，口感麻辣浓郁，色彩艳丽。当地有很多餐厅专门供应辣酱面，其中最有名的要数郑州的“七十二家香辣酱面”，非常值得一试。

药食同源——河南八宝粥

八宝粥是一种由红豆、糯米、花生、玉米等多种南北干粮制成的具有药食同源的甜品，因其营养丰富、味道鲜美独特受到人们的喜爱。特别是在夏季，八宝粥能够给人带来清凉健身的效果，非常适合现代年轻人的食用习惯。

古朴风味——裹蒸肉

裹蒸肉是一种古老的河南传统糕点，是以白糖、豆沙为夹心，加上米粉、糯米粉等原料制成。裹蒸肉色泽黄白，软糯香甜，营养丰富，是一道非常适合中国人口味的传统美食。非常值得大家一试。

美味的粉丝——米皮

米皮是一种非常有地方特色的面食，以大米为原材料，通过研磨、发酵等多道工序制成。米皮口感清爽、韧性十足，非常适合搭配各种美食食用。特别是在夏季，米皮还能够为人们带来清凉的口感，是一种非常健康的美食。