河南有什么特产?

河南特产介绍

河南位于中国中部地区，历史悠久，文化底蕴深厚，同时也是一个物产丰富的省份。下面介绍几种河南的特产。

开封菜

开封菜是中国四大名菜之一，被誉为“百菜之冠”，出自河南省开封市。开封菜有着悠久的历史，据传始于隋朝，至今已有一千四百多年的历史。开封菜“清热降火、开胃下气、健脾利湿、滋养肝肾”等功效。

豫西霸王蟹

豫西霸王蟹出产于河南省西部，因口感鲜美而备受推崇。豫西霸王蟹是在黄河两岸，太行山中流域所生长的，其壳色以墨绿为主基调，因而称之为“墨斗石蟹”。

漯河大禹故里脆皮香梨

漯河大禹故里脆皮香梨是河南省漯河市特产，是我国优质水果之一。脆皮香梨肉质细腻，水分充足，香甜可口，有“南香北脆”之美誉。它的皮薄而脆，内外皆有香味，食之鲜美怡人。

信阳毛尖茶

信阳毛尖茶起源于河南省信阳市，是中国十大名茶之一。由于生长于梁山泉所在山脉，因此产地茶区四周环山，气温适中，湿度大，土壤肥沃，茶叶品种良好，具有浓郁的高山气息，有着极其细嫩的毛茶。

平顶山石梁水盆羊肉

石梁水盆羊肉是中国名菜之一，产于河南省平顶山市。选用优质的膘肥肉嫩的羊腩肉，经过天然矿泉水处理后，搭配适宜的作料，再以高温炖制而成。其汤色红亮，肉质嫩滑鲜美，入味深厚。