湖南有名特产

湖南有名特产简介

湖南地处南方，位于华中地带，土地肥沃、物产丰富，素有“千湖之省”之称。湖南有许多著名的特产，以充满地域特色的美食为主，深受国内外游客的喜爱。

岳阳楼蒸鱼

岳阳楼蒸鱼是湖南省岳阳文化的重要代表之一，又有“黄鹤引、岳阳楼”之誉。岳阳楼蒸鱼选用活鱼，加入姜蒜、豆瓣酱、葱和香肠等调料进行蒸制，鲜香味美，营养丰富。蒸鱼的鱼肉质细嫩，汁液浓郁，是湖南传统名菜之一。

张家界苗家酸菜鱼

张家界苗家酸菜鱼是张家界地区的特色美食之一，其以鱼、酸菜、辣椒等为主要原料，配以少许生姜、葱段，在锅中煮烧而成。酸菜鱼的口感特别，香辣鲜美，汤汁浓郁，鱼肉嫩滑，虽然有点辣，但吃完还想再来一碗。

怀化油茶

怀化油茶是湖南地区的特色美食之一，是一种特殊的鸡肉汤，由于加入特别配方的花生酱、茶油和茶面，因此得名。油茶色泽棕黄，汤汁油亮，滋味鲜美，感觉清爽，又温暖。油茶不仅是独具特色的湘菜，还是湖南地区传统节日的必备佳品。

常德臭豆腐

常德臭豆腐是湖南省著名的特色小吃之一，臭豆腐选用鲜豆腐，加入麻油和辣椒油等调料制成，每块臭豆腐表面金黄、松脆，内部熟软、香味扑鼻，有“鲜香软绵、洁净无异味”的口感特点。常德臭豆腐在国内外都享有盛誉，是湖南省的地方名吃。