湖南正宗特产

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湖南正宗特产

湖南是中国拥有深厚文化底蕴的省份之一，除了拥有独特的文化风俗之外，湖南的美食也是吸引人们前来的重要原因之一。其中，许多正宗的特产更是广受欢迎。

衡阳臭豆腐

臭豆腐作为中国传统小吃之一，而在湖南更是有着深厚的文化历史，尤其是衡阳市的臭豆腐更是远近驰名。衡阳臭豆腐，以黄豆、野蘑菇、菜花等为主料，独有的发酵工艺，使豆腐有着香、酥、脆、糯的口感，汁水鲜美，入口回味无穷。

岳阳楼板鸭，是湖南省岳阳市的传统特色食品，岳阳楼板鸭采用当地的长阳鸭为主料，搭配上当地独特的烹制手法，口感鲜美嫩滑，鸭皮金黄色泽，脆嫩可口，肉质鲜嫩，酥脆可口，是一道极具地方特色的鸭肉佳肴。

葛仙米酒是湖南株洲的传统特色美食之一，据说葛仙米酒具有“一半酒，一半药”的功效，含丰富的维生素和微量元素，对人体有很好的保健作用。株洲葛仙米酒口感甘美，酒香而不腥，深受当地民众的喜欢。

怀化麻辣豆腐干是湖南怀化市的特色美食，是以豆腐皮为主料，加上多种香辛料、牛肉丝、小葱、辣椒、花生仁等大量食材烹制而成。怀化麻辣豆腐干口感鲜美、辣而不燥，是怀化市非常流行的美食之一。

张家界板栗是湖南张家界的乡土特产，以木子山、红石林一带的板栗最为出名。张家界板栗口感细腻，质地松软，味道甜美，含有丰富的营养元素，具有滋润肺、健脾益气、强身健体等功效，深受人们的喜爱。