湖南张家界特产有哪些土特产

张家界的特产介绍

张家界是湖南省的一个著名旅游景点。这里交通便利，物产丰富，旅游业、特产业发展非常活跃。张家界的特产种类繁多，让人口感和眼睛都能得到满足。以下是张家界特产的详细介绍。

乌江鱼

乌江鱼被誉为湘西的“天下第一鱼”。它是长江支流乌江中的一种野生淡水鱼，在贵州境内的贵阳市和黔南布依自治州境内也可以捕到。其肉质饱满、鲜美可口，做成蒸鱼、红烧鱼和鱼汤都别有风味。

张家界豆干

张家界豆干是湘西的特色食品之一。它的色泽黄白，口感爽滑，有嚼劲。它的主要原料是高品质的黄豆，制作过程严格遵循传统方法。豆干中富含大豆异黄酮，可以降低血脂，预防乳腺癌和骨质疏松症。

薄皮油豆腐

薄皮油豆腐是湘西的特色小吃。它以豆浆为原料，制成白色、细软的薄皮，将里面包上香甜的肉末和熬制的清鲜骨汤。煮熟后口感鲜香、营养丰富，深受当地人民和游客的喜爱。

腊肉

湘西的腊肉制作技艺已有数百年历史。张家界的腊肉用优质猪肉腌制而成，经过独特的制作工艺，具有色泽鲜红、肉质鲜嫩、口感香醇的优点。它可以食用或者作为烹调佐料使用，具有很高的营养价值。

百香果茶

百香果茶是由新鲜的百香果、茶叶、蜂蜜等原料制成的。它独特的口感，酸甜可口，清爽可口。在夏天里，品一杯百香果茶解渴解热，为您带来不一样的味觉享受。

总结

以上是张家界主要的特产介绍。如果您去张家界游玩，一定要尝试当地的美食和特产。在享受美景的同时，品尝美食，更是一种美好的体验。