河南保定特产

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河南保定特产

保定的地理概况

河南省保定市位于豫南平原腹地，地理位置十分重要。其得天独厚的区位优势为保定市的发展带来快速的增长，各行业取得了巨大的发展。同时，保定市也是一个拥有着数百年历史的古城，保留了许多世界文化遗产。

保定市拥有丰富多样的特色美食和物产。但是保定最为闻名的特产要数“保定馍”，这是一种薄面皮饼，红油辣酱和肉末等配料的组合。此外，保定还有糖花、豆腐干、草地板栗等特色食品。此外，保定的葡萄也是口感极佳的水果特产之一。

作为保定市最为有名的特产之一，保定馍是一种薄面皮饼，口感酥脆。最特别的是配料，红油辣酱和肉末加上花椒等，吃起来辣味十足，香味扑鼻。保定馍一般简单餐饮店均会有售，价格大约在2-5元之间。

保定糖花是一种糖果冰激凌，以保定武强马蹄莲为主要原料。制作糖花的过程非常考验技术，做成优质的糖花需要手工捣碎马蹄莲，并配以蜜糖、糯米粉等，味道甜而不腻、口感细腻。保定糖花因口感独特，深受广大食客的喜爱。

保定的草地板栗是非常有名的特产之一，主要产地在平山县的平山大苑村。草地板栗用山泉灌溉，因地理位置得天独厚，其口感非常嫩而鲜美，吃起来分外香甜。草地板栗还有多种做法，可以糖蒸、糖炒、糖炸等等，每种做法都非常美味。

保定的葡萄甜度高、豆大饱满、皮薄多汁，是当地的一大特色。保定的葡萄主要分为紫皮红肉和绿皮白肉两种，其中绿皮白肉味道清爽，清香扑鼻，而紫皮红肉的葡萄酷似红酒，含有更高的花青素等营养成分，更是备受推崇。