广东打边炉必备食材

广东打边炉是一种传统的广东火锅，以其丰富的食材和独特的汤底而闻名。以下是打边炉的必备食材清单：

肉类

牛肉片

羊肉片

猪肉片

鸡肉片

鸭肉

海鲜

生鱼片

鱿鱼片

生虾片

鱼丸

虾丸

鲜贝

鲍鱼

梭子蟹

豆腐及豆制品

豆腐

冻豆腐

豆腐皮

蔬菜

白菜

生菜

菠菜

金针菇

蘑菇

竹笋

豆芽

其他

牛百叶

猪肝片

黄豆芽

粉丝

香菇

木耳

海带

汤底

高汤或骨汤

清汤

椰子鸡汤底

蘸料

酱油

豉油

鱼露

蒜末

青柠汁

小米辣

其他

香菜

葱花

姜片

辣椒

花椒

八角

桂皮

香叶

草果

丁香

小茴香

大料

生姜

大葱

蒜头

这些食材可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。打边炉强调的是食材的新鲜和汤底的浓郁，因此选择优质的食材是非常重要的

其他小伙伴的相似问题：

广东打边炉的食材搭配有哪些推荐？

打边炉汤底的选择有哪些？

广东打边炉的蘸料有哪些？