一篇关于川菜的导游词
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝。
四川十大最好特产
一、火锅底料。四川人特别爱吃火锅，火锅也是从四川流传到全国各地的。现在在四川当地会有很多火锅底料售卖，跟平时我们在店里吃的味道差不多，所以很受欢迎。
四川特色特产食品
一、火锅底料。说起四川人最爱吃的美食，那么一定是非“火锅”莫属了。一家人围坐在火锅旁，毛肚、鹅肠、肥牛、鱼丸、土豆片、藕片、金针菇等，食材可荤可素，丰富多样。
四川美食特产
1.郫县豆瓣。郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥。
2.龙抄手。龙抄手是四川的传统名菜之一，以其特色的包法和浓郁的汤汁而闻名于世。吃一口鲜香多汁的龙抄手，让人回味无穷。
四川最有代表性的四川特产
1.火锅，麻辣味的火锅是川渝地区的代表性饮食，当地的火锅锅底讲究麻辣、厚重。
2.竹叶青茶，适合赠送给亲朋好友，任何价位都有。这种茶汤清香，口感鲜爽，是四川最受欢迎的茶叶之一。
3.四川老腊肉，经过独特的制作工艺，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，回味无穷。
